云南环境优美的专科院校包括：
云南农业职业技术学院：
位于昆明市，以农业为特色，校园环境优美，拥有良好的农业实践基地。
云南民族大学：
位于昆明市，以民族特色为主，校园环境优美，拥有丰富的民族文化资源。
云南艺术学院：
位于昆明市，以艺术教育为主，校园环境优美，有良好的艺术氛围和设施。
云南师范大学文理学院：
位于昆明市，是云南师范大学下属的本科学院，校园环境优美，教学设施齐全。
云南能源职业技术学院：
位于曲靖市，以能源为特色，校园环境优美。
昆明冶金高等专科学校：
位于昆明市，是国家示范性高等职业院校，校园环境优美怡人。
丽江师范高等专科学校：
位于丽江市，学校环境优美，得到社会的高度认可和良好评价。
云南城建学院：
位于昆明大学城杨林校区，环境清新，注重专业教育和学生综合发展。
以上是根据最近的信息整理的云南环境优美的专科院校列表，你可以根据自己的兴趣和需求进一步了解这些学校