新乡市提供护理专业的大专院校包括：
新乡医学院
地址：河南省新乡市金穗大道东段
简介：新乡医学院是河南省属普通本科院校，也是河南省目前唯一一所独立建制的西医本科院校，护理专业历史悠久，可追溯到1922年。
新乡医学院三全学院
地址：河南省新乡市
简介：作为新乡医学院的独立学院，三全学院同样提供护理专业的教育。
新乡卫生学校
地址：河南省新乡市卫滨区
简介：新乡卫生学校是一所公办的护理专业学校。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和教学质量，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息