南充市提供大专教育的学校包括：
南充职业技术学院：
这是一所公办全日制普通高等学校，由四川省人民政府批准，国家教育部备案。
南充文化旅游职业学院：
这是一所民办大专院校，提供专科教育。
南充科技职业学院：
这是一所民办非营利性全日制普通高等学校，以专科层次的高等职业教育为主。
南充电影工业职业学院：
这也是一所民办大专院校，提供专科教育。
以上信息根据最近更新的数据提供，具体的教育资源和专业设置请参考各学校的官方网站或直接咨询学校
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