当前中国开设日语专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 四川外国语大学成都学院
2. 南京工业职业技术大学
3. 无锡科技职业学院
4. 信阳涉外职业技术学院单招
5. 苏州工业园区职业技术学院
6. 苏州高博软件技术职业学院
7. 河北对外经贸职业学院
8. 常州信息职业技术学院
9. 青岛滨海学院
10. 西安翻译学院
11. 西安外事学院
12. 海南外国语职业学院
13. 广西城市职业学院
14. 四川职业技术学院
15. 兰州职业技术学院
16. 兰州外语职业学院
17. 上海外国语大学
18. 北京外国语大学
19. 天津外国语大学
20. 上海交通大学
21. 青岛幼儿师范高等专科学校
22. 日本国际工科专门学校（千叶校）
23. 天津商务职业学院
24. 河北政法职业学院
25. 铁岭师范高等专科学校
26. 沈阳职业技术学院
27. 大连枫叶职业技术学院
28. 长春职业技术学院
29. 黑龙江旅游职业技术学院
30. 上海行健职业学院
31. 上海工商外国语职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息