当前番禺区最厉害的大专院校是广州番禺职业技术学院。以下是该学院的一些亮点：
成立时间：1993年筹建，1997年9月教育部正式批准备案。
地位：广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校，国家示范性高等职业院校，广东省示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位。
专业设置：拥有多个学院和系部，包括财经学院、管理学院、智能制造学院、建筑工程学院、信息工程学院、艺术设计学院、珠宝学院等。
特色专业：珠宝专业在广东省高校中拥有最强的称号。
环境：学校环境优美，被称为大学生的“养老院”，并毗邻多个国家级景点。
荣誉：获得过多项荣誉和奖项，包括黄炎培职业教育奖“优秀学校奖”。
排名：在广东省教育厅发布的2024年度高等职业教育“创新强校工程”考核中，广州番禺职业技术学院以105.59分名列A类院校第一名。
广州番禺职业技术学院以其卓越的教育质量、强大的师资力量和丰富的实践机会，为学生提供了广阔的学习和发展空间