在福建省，药学专业的专科院校包括：
1. 福建卫生职业技术学院
药学专业历史悠久，自1978年开始在福建省开办药学大专班。
开设有药学、中药学、药品生产技术、药品经营与管理、药品质量与安全等专业。
2. 福建医药高等专科学校
排名良好，提供药学相关专业教育。
3. 福建船政交通职业学院
提供药学相关专业，教学质量与实践能力培养表现良好。
4. 福建生物工程职业技术学院
药学专业排名靠前，提供相关专业教育。
5. 福建华南女子职业学院
提供药学相关专业，教学质量与实践能力培养表现良好。
6. 泉州医学高等专科学校
在省内药学专业排名中名列前茅。
7. 闽江师范高等专科学校
药学专业排名靠前。
8. 漳州卫生职业学院
药学专业排名靠前。
9. 闽西职业技术学院
药学专业排名靠前。
10. 漳州科技职业学院
药学专业排名靠前。
11. 厦门东海职业技术学院
药学专业排名靠前。
12. 漳州理工职业学院
药学专业排名靠前。
选择药学专业的专科院校时，可以考虑学校的师资力量、教学设施、教学质量以及毕业生的就业情况等因素。例如，福建省福清卫生学校是一所公办药剂专业学校，具有较高的声誉，拥有教学经验丰富、医疗技术精湛、学术水平较高的师资队伍，以及先进的教学设备。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息