北京开设日语专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 北京第二外国语学院
2. 北京联合大学
3. 北京语言大学
4. 首都师范大学
5. 外交学院
6. 中央财经大学
7. 北方工业大学
8. 中国传媒大学
9. 北京科技大学
10. 北京理工大学
11. 清华大学
12. 对外经济贸易大学
13. 北京师范大学
14. 北京邮电大学
15. 中国人民大学
16. 中央民族大学
17. 北京林业大学
18. 北京外国语大学
19. 北京大学
请注意，以上信息仅供参考，具体开设情况可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息