根据提供的信息，以下是广东省内一些在文科专业方面具有较高教学质量和就业率的专科院校排名：
1. 广东技术师范大学
2. 广东女子职业技术学院
3. 广东科学技术职业学院
4. 广东水利电力职业技术学院
5. 广东海洋大学寸金学院
6. 广东金融学院
7. 广东交通职业技术学院
8. 广州番禺职业技术学院
9. 广东农工商职业技术学院
10. 广东石油化工学院
这些院校在文科教育领域具有较高的教学质量和学术水平，吸引了众多考生报考。请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教育质量评估、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。