如果您需要投诉大专饭堂的问题，您可以采取以下几种方式：
内部反映
收集证据，如照片、视频、就餐凭证等。
向学校后勤或学生工作部门提交书面投诉，并详细说明问题及证据。
要求学校在规定时间内给予回复和处理。
教育部门投诉
准备充分的证据材料。
向当地教育行政部门提交书面投诉，附上证据和学校处理情况说明。
保持与教育部门的沟通，及时了解处理进展。
市场监督部门
如果涉及食品安全问题，可以拨打12315电话进行投诉。
向当地的市场监管部门反映问题。
媒体曝光
在确保事实真实无误的情况下，联系媒体进行曝光。
提供详实的证据和采访机会，以便媒体全面了解问题。
其他途径
拨打当地卫生部门的投诉电话（如12331）进行反映。
寻求消费者权益保护机构的帮助。
在采取以上任何行动时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。希望这些建议对您有所帮助，