在江西省，专升本的大专院校包括但不限于以下这些：
1. 江西财经大学
2. 华东交通大学
3. 东华理工大学
4. 江西理工大学
5. 南昌航空大学
6. 井冈山大学
7. 江西科技师范大学
8. 江西中医药大学
9. 景德镇陶瓷学院
10. 赣南医学院
11. 宜春学院
12. 上饶师范学院
13. 九江学院
14. 南昌工程学院
15. 江西科技学院
16. 南昌理工学院
17. 江西警察学院
18. 新余学院
19. 江西服装学院
20. 南昌工学院
21. 萍乡学院
22. 景德镇学院
23. 江西工程学院
24. 江西应用科技学院
25. 南昌职业大学
26. 江西软件职业技术大学
27. 南昌大学科学技术学院
28. 南昌大学共青学院
29. 江西师范大学科学技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校的官方网站或招生办公室以获取最新的专升本信息