山东省的公办专科院校包括但不限于以下几所：
山东医学高等专科学校- 位于山东省济南市市中区。
菏泽医学专科学校- 位于山东省菏泽市。
山东商业职业技术学院- 位于山东省济南市。
山东电力高等专科学校- 位于山东省济南市。
日照职业技术学院- 位于山东省日照市。
青岛职业技术学院- 位于山东省青岛市。
威海职业学院- 位于山东省威海市。
山东水利专科学校- 位于山东省济南市济泺路43号。
济宁师范专科学校- 位于山东省济宁市中区太白中路9号。
山东畜牧兽医职业学院- 位于山东省潍坊市奎文区胜利东街88号。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校名单和办学层次可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息