贾汪区的大专院校包括：
江苏师范大学（贾汪校区）：
原名徐州师范大学，是一所重点本科院校，提供本科及研究生教育。
徐州机电工程高等职业学校：
公办全日制普通高等学校，提供高等职业教育，包括机电等专业。
江苏建筑职业技术学院：
位于泉山区，提供理工类职业教育。
徐州工业职业技术学院：
位于鼓楼区，提供理工类职业教育。
江苏安全技术职业学院：
位于云龙区，提供理工类职业教育。
徐州生物工程职业技术学院：
提供相关专业教育。
贾汪中等专业学校：
全日制公办中等专业学校，提供中等职业教育。
贾汪职业技术学院：
提供高等技术教育，覆盖中等职业教育和高等职业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源可能会有变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息