小学生的晚餐吃肉量应根据其年龄、体重、饭量以及胃肠器官的健康状况等因素进行个性化调整。以下是一些具体的建议：
一般推荐量
6-10岁儿童每天建议摄入畜禽肉40克。
11-13岁儿童每天建议摄入50克。
14-17岁儿童每天建议摄入50-75克。
根据体重和年龄调整
如果儿童饭量较小且胃肠器官较弱，建议每天摄入的肉量较少，一般在120克左右。
如果儿童饭量较大且胃肠器官较强，可以适当增加肉类的摄入量，但一般建议每天摄入的肉类量为30克至60克。
营养均衡原则
每天摄入的肉类量应与其他食物（如谷类、蔬菜、水果）保持适当比例，以确保营养均衡。
建议选择健康的肉类来源，如瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，避免过多摄入高脂肪的肉类，如腊肠。
避免过量摄入
肉类摄入过多可能会增加消化系统的负担，引起消化不良等症状。因此，建议每天摄入的肉类量在60克至100克之间较为合适。
综合建议
综合以上建议，小学生晚餐的肉摄入量可以根据具体情况灵活调整，但一般建议每天摄入30克至60克肉类，以确保营养均衡和身体健康。如果儿童有特殊的健康需求或消化问题，建议在专业医生的指导下进行饮食调整。