根据提供的信息，以下是部分开设学前教育专业的大专院校排名信息，这些信息可以作为参考：
1. 天津师范大学
级别：省部级重点大学
特色：特色重点学科项目建设高校
荣誉：入选卓越教师培养计划，教育部人文社科重点研究基地
2. 东北师范大学
级别：国家“211工程”重点建设大学
特色：为基础教育服务，被誉为“人民教师的摇篮”
3. 福建师范大学
级别：百年省属高等学府
特色：历史悠久，实施人才强校战略
4. 北京师范大学
级别：直属重点大学，位列“211工程”、“985工程”
特色：以教师教育、教育科学和文理基础学科为主要特色
5. 金华职业技术学院
级别：5星
规模：370人
6. 合肥幼儿师范高等专科学校
级别：5星
规模：370人
7. 徐州幼儿师范高等专科学校
级别：5星
规模：370人
8. 深圳职业技术学院
级别：5星
规模：370人
9. 武汉城市职业学院
级别：5星
规模：370人
10. 保定幼儿师范高等专科学校
特色：公办全日制普通高等学校
11. 石家庄幼儿师范高等专科学校
特色：教育部批准建立的全日制普通高等专科院校
请注意，以上信息可能不是最新的，建议您查看最新的教育资源和学校排名，以获得最准确的信息。同时，选择学校时，除了考虑学校的排名和特色，还应考虑自己的地理位置、学费、师资力量、实习机会等因素。