当前长垣县内的公办大专学校是长垣烹饪职业技术学院。以下是该学院的一些详细信息：
学校名称：长垣烹饪职业技术学院
学校类型：全日制普通高等职业院校
主管部门：河南省教育厅
层次：专科
位置：位于河南省新乡市长垣县宏力大道南段科技教育园区
特色：全省唯一的烹饪高等专科院校，同时也是“省非物质文化遗产传承基地”
历史：学院追溯于1966年商务局创办的长垣厨师学校，经过多次更名和发展，于2010年3月改制为长垣烹饪职业技术学院