我们小学的寒假时间如下：
2024年9月1日（星期日）开学，到 2025年1月11日（星期六）结束本学期工作，共 19周。
2025年1月12日（星期日）至2月16日（星期日）放寒假，共 5周零1天。
因此，我们小学在2024-2025学年的寒假时间为 5周零1天，总计约 35天。
建议家长和同学们合理安排好假期时间，确保在享受假期的同时，也能按时完成学习任务。