在小学和初中附近开什么店可以根据学生的需求和兴趣来选择。以下是一些适合在小学和初中附近开设的店铺类型：
文具店
文具店可以满足学生日常学习的需求，包括笔、笔记本、铅笔、橡皮、尺子等。由于学生每天都需要使用文具，因此文具店的需求量较大，且较为稳定。
书店
书店可以出售各类辅导教材、习题集、考试教材等，满足学生的学习需求。在中小学附近，尤其适合出售各学科的辅导教材和习题集。
玩具店
玩具店可以提供各种益智玩具、卡通玩具、模型等，吸引学生的兴趣。小学生通常对玩具有浓厚的兴趣，因此玩具店是一个不错的选择。
奶茶店
奶茶店可以满足学生的饮品需求，提供各种口味的奶茶、果汁等。现在的学生比较喜欢喝奶茶，因此奶茶店在学校附近通常有较好的市场。
甜品店
甜品店可以出售各种甜品，如蛋糕、面包、冰淇淋等，吸引学生的喜爱。甜品店也是一个较为受欢迎的选择。
午托、晚托和兴趣班
午托和晚托可以为学生提供午餐和晚餐服务，兴趣班可以为学生提供各种课外辅导和兴趣培养服务。这些服务满足了许多家长因工作忙碌而无法及时接送孩子的需求。
修补店
修补店可以修笔、修伞、修拉链、补鞋、补袜、补衣服等，满足学生因运动或意外损坏物品而需要修补的需求。修补店虽然小，但市场需求稳定，且本小利大。
打印店
打印店需要一定的技能和文化基础，可以为学生提供打印、复印、扫描等服务。随着数字化的发展，打印店的需求也在逐渐增加。
小吃摊和早餐店
小吃摊可以提供各种快餐、小吃、汉堡等，早餐店则可以提供早餐服务。这些店铺可以满足学生的饮食需求，具有较好的市场前景。
运动用品店
运动用品店可以出售各种体育器材、运动服装、运动鞋等，满足学生的运动需求。小学生喜欢运动，因此运动用品店也是一个不错的选择。
图书馆
图书馆可以为学生们提供阅读和学习的场所，满足学生的阅读需求。图书馆也是一个较为理想的选择，尤其是对于家长和学生来说。
手工艺品店
手工艺品店可以满足学生的兴趣和创造力，提供各种DIY制作项目。这种店铺可以吸引喜欢动手的学生，具有较好的市场潜力。
在选择店铺类型时，建议综合考虑市场需求、竞争情况、自身经营能力和投资预算等因素，以确保选择到最适合自己的项目。