当前中国大专中外合作办学项目提供了一系列的教育机会，这些项目通常结合了国内外的教育资源，为学生提供了国际化的教育体验。以下是一些中外合作办学的大专院校及其合作项目的例子：
上海纽约大学
合作方：纽约大学和华东师范大学
类型：全日制普通本科高等院校
特色：中外合作大学联盟成员
西交利物浦大学
合作方：西安交通大学和英国利物浦大学
类型：全日制普通本科高等院校
特色：中外合作大学联盟成员、省级硕士立项建设单位
宁波诺丁汉大学
合作方：英国诺丁汉大学和浙江万里学院
类型：具有独立法人资格和独立校园的中外合作大学
特色：中外合作大学联盟成员
温州肯恩大学
类型：全日制普通本科高等院校
滁州职业技术学院
合作方：马来西亚思特雅大学
类型：动漫制作技术专业专科教育项目
成都纺织高等专科学校
类型：全日制普通高等学校
特色：西南地区唯一独立建制的纺织类高等学校、国家骨干高职院校之一
南昌大学-法国普瓦提埃大学合办国际企业管理硕士
类型：国际企业管理硕士项目
特色：专科生可直接申请，2年学完后获得法国普瓦提埃大学授予的硕士学位
濮阳医学高等专科学校
合作方：马来西亚汝来大学
类型：护理专业专科教育项目
南宁职业技术学院桂港现代职业教育发展中心
合作方：新西兰惠灵顿理工学院
类型：建筑工程技术专业高等专科教育项目
天津中德应用技术大学中西机电工程学院
类型：中西机电工程学院
云南旅游职业学院
合作方：泰国曼谷工商管理旅游学院
类型：应用泰国语专业专科教育项目
选择中外合作办学的大专时，学生应考虑自己的学术背景、语言能力、职业规划以及经济条件，并详细了解合作办学的具体项目，包括合作外方院校资质、课程设置、教学方式、学位认证情况等。这些项目通常提供国际化的教育资源和环境，有助于学生开拓视野，培养国际化思维。