福州的大专院校提供的专业种类繁多，涵盖了多个领域，以下是一些常见的专业：
1. 工程技术类
机械设计与制造
电气自动化技术
建筑工程技术
2. 计算机信息类
计算机应用技术
软件技术
网络工程技术
3. 经济管理类
会计
市场营销
电子商务
物流管理
4. 文化教育类
学前教育
小学教育
语文教育
英语教育
5. 医学护理类
护理
药学
医学检验技术
康复治疗技术
6. 艺术设计类
环境艺术设计
动漫设计与制作
服装设计与工艺
福州的一些具体大专院校及其专业包括：
福建船政交通职业学院
机械、电子、商务等专业
福州职业技术学院
计算机网络技术、虚拟现实技术应用、软件技术、云计算技术应用、人工智能技术应用、信息安全技术应用、电梯工程技术、建筑智能化工程技术、建设工程管理、工程造价、智能建造技术、机械制造及自动化、智能控制技术、机电设备技术、数字化设计与制造技术、数控技术等专业
福建信息职业技术学院
信息技术相关专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息