沈阳的小学生寒假可以进行以下活动：
完成寒假作业：
认真仔细地完成学校布置的寒假作业，为新学期的学习打下基础。
阅读课外读物：
多看一些对学习有益的课外读物，拓宽知识面，提高阅读能力。
观看新闻报道：
多看电视里的新闻报道，了解社会动态，培养时事意识。
学习写作：
看一些优秀的作文，学习别人的写作长处，提高自己的写作水平。
记录生活：
在寒假期间把一些所见所闻记录下来，并把有一些有意义的人或事写成文章，锻炼写作和表达能力。
做家务：
帮父母做一些力所能及的家务活，培养生活能力和责任感。
注意安全：
注意燃放鞭炮、焰火的安全，避免意外发生。
参加兴趣班：
可以参加一些兴趣班，如绘画、音乐、舞蹈等，发展个人兴趣爱好。
参与文化活动：
参加一些文化活动，如博物馆参观、图书馆阅读等，丰富假期生活。
体育锻炼：
进行一些体育锻炼，如跑步、游泳、篮球等，增强体质。
家庭活动：
和家人一起进行一些有趣的活动，如一起做饭、做手工、玩桌游等，增进家庭亲情。
旅行：
如果条件允许，可以安排一次家庭旅行，让孩子开阔视野，增长见识。
参加寒假托管班：
一些学校会提供寒假托管服务，学生可以在托管班中完成作业、参加各种课程和活动，如真人CS、滑雪、赛艇等。
制定生活计划表：
制定一个合理的生活计划表，合理安排学习和休息时间，确保假期充实而有秩序。
参与公益活动：
带孩子一起去做一些公益活动，培养孩子的社会责任感和良好品德。
练习书法：
让孩子多练习书法，养成写好字的好习惯，对以后的学习和工作都有帮助。
这些活动不仅能让孩子们在寒假期间得到充分的休息和娱乐，还能培养他们的综合素质和能力，为新学期的学习打下良好的基础。建议家长根据孩子的兴趣和实际情况，选择合适的活动，让孩子在寒假中有所收获和成长。