小学毕业可以学习的技术有很多种，以下是一些建议：
计算机操作：
学习如何使用电脑进行文字处理、表格制作、幻灯片展示等，可以帮助提高工作效率，增加就业机会。
烹饪：
掌握烹饪技巧不仅可以为自己和家人提供美味的食物，还可以在餐饮行业找到工作，如厨师、面点师等。
美容美发：
通过学习美容美发技术，可以成为一名专业的美容师或理发师，为顾客提供服务，同时也能够开设自己的小店。
汽车维修：
学习汽车维修技术，可以成为一名汽车修理工，或者在汽车4S店、修理厂等工作。
家电维修：
学习家电维修技术，可以帮助解决家庭中的电器故障问题，也可以从事专业维修工作。
设计：
学习设计专业可以报个培训班，提高自己的学习能力，并且设计是一个前景广阔的职业。
汽修技术：
汽修技术也是一个前景广阔的职业，可以投入低成本、稳定、自由地经营一家店。
厨师技术：
对于学习能力弱的学员，学习设计专业还可以报个培训班，提高自己的学习能力。厨师技术也是一个前景广阔的职业，可以投入低成本、稳定、自由地经营一家店。
理发技术：
理发技术是一个实用且市场需求大的技能，可以成为一名专业的理发师。
装修技术：
学习装修技术可以帮助掌握如何设计和装修房屋，这是一个具有广阔市场需求的技能。
木工：
学习木工技术可以制作家具和装饰品，具有较好的就业前景。
电工：
学习电工技术可以从事电气设备的安装和维护工作，这是一个技术含量较高且实用的技能。
焊工：
学习焊工技术可以从事金属材料的焊接工作，这是一个广泛应用于多个行业的技能。
工程机械司机：
如塔吊、拖车、大货车等，这是一个对操作技能要求较高的职业，但就业前景较好。
计算机类：
如软件运维、测试、开发等，这些技术含量较高，对基础要求也较高，但薪资和发展前景较好。
工程师类：
如施工员、设计师等，这些职位通常需要较高的技术水平和专业知识。
选择适合自己的技术时，可以考虑自己的兴趣、市场需求以及未来的职业规划。同时，选择技术时也可以考虑学习门槛和就业难易程度，以确保能够顺利找到工作。