广州小学一年级通常会开设以下课程：
语文：
学习汉字、拼音、词语、句子和篇章等基础知识。
数学：
掌握100以内的数数、简单的加减法、乘法口诀、认识基本的几何图形等。
英语：
学习基本的英语单词、句型、日常用语等。
科学：
了解自然界的基本规律，如天气变化、动植物等。
社会：
学习国家、城市、家庭等社会基本知识。
艺术：
包括绘画、音乐等基本艺术知识。
体育：
每天至少有一节体育课，进行身体锻炼。
音乐和美术：
培养学生的艺术气质和审美能力。
信息技术（计算机基础）：
让学生初步认识电脑操作。
道德与法治、卫生与健康、书法、劳动：
培养学生的品德、健康意识、书写能力和动手能力。
部分学校可能还会开设英语课和其他特色课程。这些课程为学生提供了全面发展的机会，旨在培养学生的基本学术技能和兴趣