江苏省的定向大专教育主要包括以下几种类型：
医学类专业
临床医学
中医学
预防医学
针灸推拿
医学影像技术
教育类专业
学前教育
特殊教育
农林类专业
农学
园艺
林学
植物保护
工程类专业
土木工程
机械工程
电子信息工程
其他类专业
护理学
药学
物流管理
环境科学与工程
士官类专业
直招士官
具体的招生院校包括南京铁道职业技术学院、南通职业大学、常州工程职业技术学院、苏州卫生职业技术学院、江苏医药职业学院、江苏卫生健康职业学院、江苏护理职业技术学院、江苏农林职业技术学院、南京信息职业技术学院、江苏海事职业技术学院等。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议关注相关院校的官方招生公告或直接咨询学校招生办公室以获取最新信息