根据提供的信息，以下是贵州地区一些知名的烹饪专业学校，它们提供大专层次的教育：
贵州民用航空职业学院
贵州食品工程职业学院
贵州电子商务职业技术学院
贵州航空职业技术学院
贵州盛华职业学院
贵州旅游学院
贵州工商职业学院
贵州城市职业学院
贵阳职业技术学院
贵阳女子职业学校
毕节信息工程学校
贵阳铁路工程学校
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）发生变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教育质量、师资力量、实习机会以及是否符合个人职业规划等因素。