蚌埠铁路学校提供大专教育，其中包括：
安徽铁路交通职业技术学院：
这是一所公办全日制普通高校，专注于交通运输类专业，是省级示范高职院校和国家骨干高职院校。
蚌埠高铁铁路学校：
该校开设了包括测量工程、交通运输、铁路客运组织、机车电传动、机械制图、电工基础、管理学原理、铁道英语、铁路客运、铁路企业管理、交流调速技术、机车故障处理、工程材料、铁路轨道等课程。
蚌埠城市轨道交通职业学院：
蚌埠城市轨道交通职业学院是一所全日制高等职业院校，以轨道交通类专业为特色，是蚌埠市及安徽省教育版图上的新亮点。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育课程和招生政策可能会有变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息