宜昌提供函授教育的大专院校包括：
湖北三峡职业技术学院
提供多个专业方向的大专和中专教育。
三峡电力职业学院
全日制普通高等专科院校，提供成人函授专科学历提升。
三峡旅游职业技术学院
提供与旅游相关的专业教育。
这些院校均提供成人函授教育，以帮助在职人员提升学历。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校和专业进行报考。如果您需要更详细的信息，可以直接联系学校招生办公室进行咨询