在广州，有多所大专学校提供夜校教育，以下是一些知名的夜校大专学校及其专业：
1. 广东外语外贸大学
专业：国际贸易、汉语言文学、市场营销、国际旅游、法律等
2. 华南师范大学
专业：文学、教育、艺术等
3. 广东工业大学成人教育学院
专业：工程、管理、法律等
4. 广州华商职业学院
专业：覆盖多个领域
5. 广东第二师范学院
专业：提供多样化的教育课程
6. 广东金融学院
专业：金融相关专业
7. 广州航海学院
专业：航海技术相关专业
8. 广东石油化工学院
专业：石油化工相关专业
9. 广东技术师范大学
专业：技术相关专业
10. 广东南方职业学院
专业：提供多样化的教育课程
夜校大专教育通常提供灵活的学习时间和方式，如夜班、周末班等，以适应在职从业人员和其他社会人员的学习需求。报名条件一般包括具有国家承认学历、身体健康、生活能自理等要求。
如果您需要更详细的信息，如具体课程设置、学费、报名时间等，请告诉我，我会尽力为您提供帮助