在湖南省长沙市，开设韩语专业的大专院校包括：
湖南外国语职业学院
是一所全日制公办普通高校，以应用外语专业为主导，特色为涉外商贸服务类。
该学院开设了韩语专业，并提供TOPIK韩国语能力考试。
湖南都市职业学院
全日制普通高等学校，位于长沙市，邻近黄花国际机场和长沙火车南站。
学校提供韩语应用专业。
湖南外贸职业学院
前身为1954年创办的湖南省粮食学校和1978年创办的湖南省对外经济贸易学校。
2003年合并升格组建，2010年更为现名，位于长沙市望城区。
提供国际商务学等专业，其中包含韩语相关专业。
以上信息基于2024年4月16日的数据，建议在申请前核实最新信息