在泉州，您可以考虑以下几所大专院校进行学习：
1. 泉州师范学院
2. 泉州医学高等专科学校
3. 泉州经贸职业技术学院
4. 泉州幼儿师范高等专科学校
5. 泉州纺织服装职业学院
6. 泉州华光职业学院
7. 泉州海洋职业学院
8. 泉州轻工职业学院
9. 福建电力职业技术学院
10. 泉州工艺美术职业学院
11. 泉州工程职业技术学院
这些学校提供包括教育、医学、信息工程、幼儿教育、经贸、纺织服装、海洋、轻工等多个领域的专业课程。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深造