福州的大专高职学校包括：
1. 福建船政交通职业学院
2. 福州职业技术学院
3. 福建信息职业技术学院
4. 福建农业职业技术学院
5. 福建卫生职业技术学院
6. 福建生物工程职业技术学院
7. 福建艺术职业学院
8. 福建幼儿师范高等专科学校
9. 福建体育职业技术学院
10. 福建商业高等专科学校
11. 福建水利电力职业技术学院
12. 福建华南女子职业学院
13. 福建黎明职业技术学院
14. 福建软件职业技术学院
15. 福州墨尔本理工职业学院
16. 闽江师范高等专科学校
17. 福建幼儿师范高等专科学校
以上信息根据最近更新的数据整理，具体排名和详细信息请参考官方最新发布的资料