烟台的高职大专院校包括但不限于以下几所：
烟台职业学院
性质：公办全日制普通高校
特点：国家示范性骨干高职院校、国家优质高职院校
专业：覆盖装备制造、电子信息、土木建筑等12个专业大类
地址：山东省烟台市
烟台工程职业技术学院
性质：公办全日制普通高等专科院校
特点：国家高技能人才培训基地、全国首批试办的高级技工学校之一
专业：包括机械工程、电气与新能源工程、信息与传媒等
地址：烟台经济技术开发区
山东中医药高等专科学校
性质：公办全日制普通高校
特点：设有中医学、中药学、护理等专业
地址：位于中国的马尔代夫-养马岛旁
山东商务职业学院
性质：公办全日制普通高校
特点：详细信息未提供
地址：山东省烟台市
烟台汽车工程职业学院
性质：公办全日制普通高校
特点：山东省技能型人才培养特色名校
专业：包括汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养
地址：详细信息未提供
山东文化产业职业学院
性质：公办全日制普通高校
特点：详细信息未提供
地址：详细信息未提供
烟台黄金职业学院
性质：民办全日制普通高校
特点：详细信息未提供
地址：详细信息未提供
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体详情建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息