根据提供的信息，郴州的大专院校推荐如下：
郴州职业技术学院 特色专业：
工业机器人技术、机电一体化技术、模具设计与制造、无人机应用技术、新能源汽车技术、风力发电工程技术、新能源材料应用技术。
荣誉：湖南省示范性（骨干）高职院校、省文明高校、省平安建设示范校、湖南省职业教育先进单位、湖南省普通高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位。
就业情况：与多家国内知名企业签订校企合作协议，毕业生就业率高，连续多年居湖南省同类院校前列。
湘南幼儿师范高等专科学校 特色：
是教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目培训基地学校，也是湖南省教育厅认定的大专层次小学、幼儿园教师培养基地学校。
办学历史：具有60多年的师范教育办学历史。
以上是根据最近的信息整理的郴州的大专院校推荐，你可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑这些学校及专业。