泰兴市五年制大专学校提供的专业通常包括但不限于以下几个领域：
1. 工程技术类：建筑工程技术、机电一体化技术、城市轨道交通、汽车检测与维修技术等。
2. 信息技术类：计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术等。
3. 财经商贸类：会计、电子商务、物流管理等。
4. 文化艺术类：艺术设计、音乐表演等。
5. 医药卫生类：护理、药学、康复治疗技术等。
6. 教育体育类：学前教育、体育教育等。
7. 其他专业：民航管理专业、工商管理专业、法学专业、财务金融专业、外国语专业、高级护理专业、汽修专业、形象设计专业等。
请注意，具体开设的专业可能会根据市场需求和社会发展有所调整。建议直接咨询相关学校获取最新的专业信息