根据提供的信息，以下是一些就业率极高的专科学校，其中部分学校的就业率甚至达到了100%：
长沙民政职业技术学院- 被称为“殡葬界的黄埔军校”，就业率非常高，部分专业甚至能达到100%。
江苏省联合职业技术学院- 实行“小学院、大学校”的办学模式，综合实力强，受到许多学生欢迎。
深圳职业技术学院- 被誉为专科中的“小清华”，与多家知名企业有合作，提供丰富的实习和就业机会。
北京电子科技职业学院- 地理位置优越，专业设置紧跟时代潮流，学生毕业后受到各大企业的争抢。
南京铁道职业技术学院- 铁道交通运营管理专业毕业生供不应求，就业落实率高。
黄河水利职业技术学院- 水利专业是王牌专业，毕业生在行业内就业率高。
请注意，就业率数据可能会随时间和各种因素（如经济环境、行业发展等）发生变化。如果您需要最新的就业率信息，建议直接咨询相关学校或查看官方发布的最新数据