河南适合女生就读的大专院校和专业包括：
河南医学高等专科学校
公办医学高等专科学校，创办于1952年，毕业生就业率较高，尤其在医疗卫生单位中享有盛誉。
焦作师范高等专科学校
师范类院校，2016年获批为河南省小学全科教师（免费师范生）培养单位，师范类专业覆盖广泛。
河南女子职业学院
公办专科层次普通高校，专注于培养女性人才，设有多个专业，包括师范类专业。
河南中医药大学护理学院
直属中医药大学，是河南省内重点的护理人才培养基地，拥有强大的师资力量和临床实践基地。
河南省护士职业学院
护理高等职业院校之一，专业设置齐全，注重实践教学，毕业生就业于各大医疗机构。
郑州电力高等专科学校
面向电力领域的专业优秀，适合文科女生学习电力、能源等相关专业。
选择学校和专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，同时关注学校的教学质量、就业情况以及专业设置是否符合个人发展方向。希望这些建议对您有所帮助，