福州的一些优秀大专学校包括：
1. 福建农林大学
简称福建农大，是福建省重点建设的高水平大学之一，以农林为特色。
2. 福建师范大学
位于福州市，是福建省人民政府与教育部共建高校，拥有多个国家级项目。
3. 福州职业技术学院
公办全日制普通高等学校，由福州业余大学等整合组建，是福建省示范性现代高等职业院校。
4. 福建信息职业技术学院
专业设置齐全，实用性强，是福建省内知名的信息技术专业院校。
5. 福建农业职业技术学院
以农业相关专业为主，是福建省农业领域的重要教育机构。
6. 福建华南女子职业学院
民办高职院校，提供多样化的教育课程。
7. 福建船政交通职业学院
省属公办高等职业院校，是全国首批国家示范性高等职业院校之一。
8. 福建幼儿师范高等专科学校
全国重点幼师院校，培养现代幼儿教育人才。
9. 闽江学院
以应用技术和现代管理为特色的本科院校。
10. 福建经济职业技术学院
省级重点高职院校，师资力量雄厚，专业设置实用。
选择学校时，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教育质量、就业情况等因素进行综合考虑