在安徽省，护理专业教育方面较为知名的大专院校包括：
1. 安徽医科大学护理学院
护理专业为本科教育，拥有硕士专业学位授权点，教育资源丰富。
2. 安徽师范大学医学院护理学院
创办于1985年，历史悠久，师资力量雄厚，教学设备先进。
3. 安徽中医药大学第一附属医院护理学院
成立于2002年，规模较大，拥有高水平的教师队伍和完善教学设施。
4. 安徽医科大学附属合肥第一医院护校
由大型三甲医院创办，教学质量高，拥有一流的教学设施和师资力量。
5. 安徽医科大学附属蚌埠医院护理学院
教学设备、师资力量、教学质量优秀。
6. 安徽医学高等专科学校
护理专业教育方面具有较高的声誉。
7. 安徽中医药高等专科学校
护理专业教育方面也较为出色。
8. 蚌埠医学院护理学院
国家护士执业教育培训基地，教学质量高。
以上是根据提供的信息整理的安徽省内较为知名的护理专业大专学校列表。具体选择哪个学校，还需根据个人情况和当年的录取分数线进行考虑。