在蚌埠市，提供3+2大专教育的学校包括：
1. 安徽省怀远师范学校
2. 蚌埠工艺美术学校
3. 安徽科技贸易学校
4. 蚌埠科技工程学校
5. 安徽电子工程学校
6. 蚌埠商贸学校
7. 怀远县中等职业技术学校
8. 五河县职业技术学校
9. 蚌埠汽车工程学校
10. 安徽电子信息职业技术学院
请注意，蚌埠学院提供3+2项目，但建议直接联系学校确认当前的招生情况。
选择学校时，可以考虑教学质量、师资力量、学校声誉等因素。例如，安徽建筑大学城市建设学院、蚌埠学院信息科技学院、安徽工商职业学院和蚌埠职业学院计算机与信息工程学院都是较为优秀的选择。
另外，对于特定的专业，如高铁学院，请注意其招生要求和就业方向，例如蚌埠3+2高铁学院主要招收男生，并且专业就业主要针对铁路局集团公司和地铁公司。
请根据个人兴趣、专业定位和其他因素进行比较和选择