新乡市提供3+2大专教育的学校有：
河南工程学院
类型：本科院校
特点：河南省重点支持的高水平应用特色学院
专业：土木工程、机械设计等
河南大学民生学院
类型：独立学院
特点：与多家企业建立校企合作关系
专业：汽车维修与蓄电池、计算机应用技术等
新乡医学院三全学院
类型：独立学院
特点：新乡市政府与新乡医学院合作创办
专业：临床医学、医学影像技术、口腔医学等
这些学校提供的专业涵盖了广泛的领域，包括工程、医学、计算机技术等，旨在培养具有实践能力和职业道德的专业人才。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、联系方式或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助