在选择畜牧业的大专院校时，可以考虑以下几所知名的院校：
南京农业职业技术学院：
位于江苏省南京市，是国家级重点高职院校，拥有雄厚的师资力量和先进的实践教学设施。
山东畜牧兽医职业学院：
位于山东省济南市，是国家首批骨干高职院校，以畜牧兽医专业见长，培养了大量专业人才。
四川畜牧兽医学院：
位于四川省绵阳市，是西部地区唯一一所独立设置的畜牧兽医类高等院校，专业设置齐全，教学资源丰富。
河南牧业经济学院：
位于河南省郑州市，是国家示范性高等职业院校，畜牧兽医专业历史悠久，教学水平高。
江苏农牧科技职业学院：
在畜牧兽医专业高职院校排名中位居前列，是国家优质专科高等职业院校。
山东畜牧兽医职业学院：
位于山东省潍坊市，是国办畜牧兽医类普通高等学校，为中国特色高水平高职学校和专业建设单位。
铜仁职业技术学院：
在畜牧兽医专业高职院校排名中位居前三位。
中国农业大学：
作为中国农业最高学府，拥有强大的畜牧学科实力。
东北农业大学 、 西北农林科技大学、 华中农业大学、 河北农业大学：
这些学校的畜牧学科在国内也享有较高的声誉。
选择学校时，建议您根据自己的兴趣、专业方向、地理位置以及未来的职业规划等因素进行综合考虑。同时，可以关注各学校的官方网站或相关排名信息，以获得最新的数据和排名情况。