五年制大专的课程设置通常包括以下几个方面：
公共基础课
语文、数学、英语、计算机应用基础等，旨在培养学生的基本素质和能力。
专业基础课
涵盖所选专业的基础知识，如机械原理、电子技术基础、会计基础等。
专业核心课
针对特定职业岗位或行业需求开设的课程，如数控技术、电子商务、护理学等。
实习和实践
提供更多的实习机会，让学生在实际工作场景中应用所学知识，积累实践经验。
综合课程
包括通识教育、外语、计算机等跨学科的综合课程。
专业选修课程
学生可根据个人兴趣和职业规划选择一些专业选修课程，以丰富知识面。
毕业设计或毕业论文
学生在学习的最后阶段需完成毕业设计或毕业论文，展示专业知识和研究能力。
实践能力类科目
包括实验教学、实习和毕业设计等，以提高实际操作能力和科研能力。
综合素质类科目
包括教育科学、马克思主义哲学、心理学、语言学、人文学科等，以提升学生的综合素质。
五年制大专的专业设置可能包括汽车检测与维修技术、数控技术、计算机信息管理、养殖、动物防疫检疫、食品加工技术、学前教育、畜牧兽医、计算机应用、汽车运用与维修、护理等。此外，还有电子商务、市场营销、连锁经营管理、文秘、商务英语、旅游管理、酒店管理、商务管理、电子信息工程、应用电子技术、电气自动化、软件技术、计算机网络技术、艺术设计等专业。
五年制大专的教育模式通常结合了中专和大专两个阶段，前三年主要学习文化课和三年制中职专业课，第四年开设高职专科的公共课和专业课，最后半年安排学生顶岗实习。