在福建省，提供初中五年制大专教育的学校包括：
1. 福建生物工程职业技术学院
2. 福建商贸学校（药品经营与管理专业）
3. 福建林业职业技术学院
4. 黎明职业大学
5. 厦门东海职业技术学院
6. 闽江师范高等专科学校
7. 福州英华职业学院
8. 福建华南女子学院
9. 福州第二轻工学校
10. 福州化工学校
11. 福州国际邮政商贸学校
12. 泉州海洋职业学院
13. 漳州科技职业学院
14. 厦门安防科技职业学院
15. 福建船政交通职业学院
16. 福建卫生职业技术学院
17. 福建幼儿师范高等专科学校
18. 福建体育职业技术学院
19. 福建艺术职业学院
20. 福建电力职业技术学院
21. 福建水利电力职业技术学院
22. 福建信息职业技术学院
23. 福建金融职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的招生政策和专业设置可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息