兴宁市技工学校提供全日制教育，包括大专和本科层次的教育。学校有两种途径就读全日制大专和本科院校：
1. “三二分段”大专班：这是一种中高职衔接的教育模式，允许初中毕业生免高考，直接升入普通高校接受大学教育。学生完成五年学习后，将获得与普通高考入学同等待遇的普通高校毕业证书。
2. “3+专业技能课程证书”高考班：这是另一种途径，学生通过参加高考，结合专业技能课程证书，进入大专或本科院校学习。
兴宁市技工学校创办于1986年，是一所全日制公办国家级重点技工院校，提供包括中、高级工、预备技师以及大中专学历教育在内的多种培养层次。