在湖南省，以下是一些单招录取率较高的大专院校，这些学校根据不同的排名和浏览量，以及各自的热门专业，可以作为参考：
湖南劳动人事职业技术学院
热门专业：人力资源管理、劳动与社会保障、劳动关系等。
湖南现代物流职业技术学院
热门专业：物流管理、物流工程、供应链管理等。
湖南食品药品职业学院
热门专业：食品营养与检测、药品生产技术、药品质量与安全等。
湖南安全技术职业学院
热门专业：信息安全与管理、应急救援技术、消防工程等。
湖南理工职业技术学院
热门专业：电子商务、大数据与会计、工商企业管理等。
湖南国防工业职业技术学院
虽然没有具体列出热门专业，但作为国防工业相关院校，可能在某些专业上录取门槛较低。
长沙职业技术学院
位于历史文化名城长沙，是一所公办全日制普通高等学校。
长沙文创艺术职业学院
以培养传媒、文创、艺术、科技类专业人才为重点。
长沙轨道交通职业学院
坐落于长沙临空经济开发区，紧邻黄花国际机场和高铁南站。
长沙幼儿师范高等专科学校
属于专科层次的高等学校，纳入普通高等学校序列。
请注意，这些信息基于发布时间和内容的相关性进行了筛选，但实际录取情况可能因年份、专业热门程度、报考人数等因素有所不同。建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息