广东确实有几所大专学校提供飞机维修相关的专业教育。以下是部分提供飞机维修专业的大专院校信息：
广州民航职业技术学院
直属中国民用航空局，是民航内最早一所独立设置实施高等职业教育的全日制公办普通高校。
国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业院校。
拥有飞机机电设备维修专业群等多个民航特有专业群。
广东肇庆航空职业学院
经广东省人民政府批准，国家教育部备案的广东省教育厅直属全日制普通高等院校。
具备空乘实训中心、安检实训中心、航空物流实训中心、机务维修实训中心等。
广东技术师范大学、 广东机电职业技术学院、 广东轻工职业技术学院
这些学校也提供与航空相关的专业教育，具备优质的教学资源和设施。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业排名可能会随着时间和政策有所变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站获取最新信息