在番禺区，有多所全日制大专学校，其中包括：
广州番禺职业技术学院
类型：全日制公办专科层次普通高等学校
特点：国家示范性高等职业院校、国家首批现代学徒制试点单位、广东省示范性高等职业院校、广州市属高等职业教育龙头院校
历史：1993年筹建，1997年9月教育部正式批准备案
专业：覆盖工程技术、经济管理、艺术设计等领域
广州科技贸易职业学院
类型：公办全日制普通高等职业院校
特点：设有7个二级学院和2个教学部，开设27个专业
广东文艺职业学院
类型：公办综合性艺术类高等院校
特点：全国文联系统唯一一所高职院校，广东文化大省建设九大工程之一
广州番禺职业技术学校
类型：公办全日制普通高等职业院校
特点：全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校
专业：包括旅游商务学院、国际学院、创新创业学院、公共课教学部等13个学院（部），开设45个专业
这些学校提供多样化的教育资源和职业培训机会，涵盖了不同的专业领域，旨在培养高素质的技术技能型人才。