在河南，提供畜牧兽医专业的大专院校包括：
1. 南阳农业职业学院
2. 周口职业技术学院
3. 河南农业职业学院
4. 商丘职业技术学院
5. 郑州电子信息职业技术学院
6. 河南牧业经济学院
7. 新乡科技学院
8. 鹤壁职业技术学院
9. 汝州职业技术学院
10. 郑州牧业工程高等专科学校（郑州畜牧兽医中等专业学校）
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
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