高铁乘务员的招聘确实接受大专学历的毕业生。根据提供的信息，以下是一些关于高铁乘务员招聘的要点：
学历要求
高铁乘务员要求最低大专学历。
对于本科学历，全国统招本科生以及非统招（如自学考试、函授、远程教育）本科生均可应聘，但统招学历含金量最高。
招生对象
主要面向应届毕业生、往届毕业生、高中毕业生、初中毕业生或同等学历者。
招生条件
年龄在16到22岁之间，五官端正，身体健康，无癫痫病史和精神病史等。
学历要求说明
成人教育（如函授教育）的文凭在铁路部门可能不被直接认可，铁路部门更倾向于招聘参加全国高等学校统一高考录取的高校毕业生。
专业要求
专科生报考高铁乘务员时，所学专业需符合高铁公司所要求的专业。
其他要求
口齿清晰，普通话流利，听力正常。
如果您有意向报考高铁乘务员，请根据上述条件准备相应的材料并参加相应的选拔过程。需要注意的是，不同时间和不同地区可能有细微的招聘条件变化，建议关注最新的招聘公告或直接咨询相关单位获取最新信息