动物医学专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 江苏农牧科技职业学院
2. 山东畜牧兽医职业学院
3. 金华职业技术学院
4. 锦州医科大学
5. 河南牧业经济学院
6. 新疆农业职业技术学院
7. 北京农业职业学院
8. 重庆三峡职业学院
9. 商丘职业技术学院
10. 汉中职业技术学院
11. 江苏农牧科技学院
12. 山东协和学院
13. 北京中医药大学东方学院
14. 海南医学院
15. 保定职业技术学院
16. 成都农业科技职业学院
17. 杨凌职业技术学院
18. 河北旅游职业学院
19. 湖北三峡职业技术学院
20. 唐山职业技术学院
21. 扎兰屯职业学院
22. 贵州农业职业学院
23. 黔南民族职业技术学院
24. 铜仁职业技术学院
25. 遵义职业技术学院
以上信息根据最近发布的排名和资料整理而来，具体排名和开设情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息