当前梅州市内提供单招的大专学校有：
广东梅州职业技术学院
性质：公办
创办时间：2021年
特点：全日制高等职业学历教育，主要招收普通高中和中等职业学校应届毕业生。
嘉应学院
特点：设有本科和大专教育，师范类专业较为出色。
梅州市技师学院
特点：国家级重点技工院校，专业设置丰富，实训设备先进。
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